Creșterea piersicului în ultimul deceniu a luat amploare în Moldova, datorită cererii apărute pe piața internă cît și pe piața externă, chiar dacă fructul este destul de pretențios la condițiile climatice și condițiile de păstrare, transportare. Pentru consumatori alegem doar fructe mari, frumoase și bine formate pentru a corespunde cererii. Piersica este un fruct cu o pulpă fină, aromată și suculentă, bogat în zaharuri, proteine și vitamine (B1, B2, A, E), potasiu, fosfor și altele. 

Disponibilitatea fructului: iulie - august.